Минимальный заказ 2 должен быть"Баранина маринована"
Телятина биток маринована
75 грн / 100 г
Мінімальне замовлення 200 г
Секрет телятини в віці тварини, м’ясо якого взяли для готування. Наші кухарі підбирають не тільки кращих постачальників, які дбають про якість своєї продукції, але також і стежать за тим, щоб використовувалося м’ясо тільки молочних телят. Їх вік – 2-3 місяці. Оскільки саме в такому випадку зберігається ніжність пружних волокон і соковитість м’яса. Важливий і вибір частин м’яса, щоб отримати м’які шматочки шашлику. Щодо маринаду, то тут правила ті ж, що і у випадку з яловичиною – м’ясо адже одного і того ж тварини. Наші кухарі підбирають такий маринад, щоб: чи не приглушити запахом спецій аромат телятини, а підкреслити його;
зробити запах і смак більш тонкими і апетитними.